Chocolat : les conseils du chef Frédéric Bau
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Le chef pâtissier Frédéric Bau partage sa passion du chocolat
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Drôme. Tain-l'Hermitage : Frédéric Bau veut raisonner les gourmands… mais pas trop !
Frédéric Bau
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Frédéric Bau, Directeur de la création Valrhona | Frédéric Bau, Directeur de la création Valrhona, est très inspiré par Tulakalum 75% : « C'est un chocolat magique, prenons-en le plus grand soin.
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